Nisutärklist toodetakse nisujahust. Nagu me kõik teame, on minu riik nisu poolest rikas ja selle toorainet on piisavalt ning seda saab toota aastaringselt.
Nisutärklisel on lai kasutusala. Sellest saab valmistada mitte ainult vermišelli ja riisinuudleid, vaid seda kasutatakse laialdaselt ka meditsiinis, keemiatööstuses, paberitootmises jne ning seda kasutatakse suurtes kogustes kiirnuudlite ja kosmeetikatööstuses. Nisutärklise abiainet – gluteeni – saab valmistada mitmesuguste roogade valmistamiseks ja ka ekspordiks mõeldud taimevorstide konserveerimiseks. Kui see kuivatatakse aktiivseks gluteenipulbriks, soodustab see säilivust ning on ka toidu- ja söödatööstuse toode.
Nisutärklise tootmine on nisu süvatöötlemise ja -vääristamise projekt. Toorainest ei ole puudust igal aastaajal ja seda saab toota aastaringselt. Sellel on lai kasutusala, suur kogus ja müügi pärast pole muret. Seetõttu on nisutärklise tootmistehase rajamisel head turuväljavaated.
Gluteeni valgusisaldus on kuni 76%, mis on toitaineterikas. Pärast kuivatamist saab märggluteenist valmistada aktiivset gluteenipulbrit, mis on toidu- ja söödatööstuse toode. Praegu töötlevad paljud väikesed tärklisetootjad märggluteeni otse röstitud kliideks,
taimetoitlaste vorstid, gluteenivahud ja muud tooted ning nende turule toomine. Võrreldes küpsetusgluteenipulbriga on töötlemismeetod lihtsam ja säästab seadmetesse investeeringuid. Suured ja keskmise suurusega tootjad peavad oma suure gluteenitoodangu tõttu paigaldama gluteenipulbri seadmeid. Selle eeliseks on see, et seda on lihtne ladustada ja sellel on suur turunõudlus.
Postituse aeg: 14. august 2024
