Nisutärklist toodetakse nisujahust. Nagu me kõik teame, on minu riik rikas nisu poolest ja selle tooraine on piisav ning seda saab toota aastaringselt.
Nisutärklisel on lai kasutusala. Sellest ei saa valmistada mitte ainult vermišelli ja riisinuudleid, vaid seda kasutatakse laialdaselt ka meditsiinis, keemiatööstuses, paberitootmises jne ning seda kasutatakse suurtes kogustes kiirnuudlite ja kosmeetikatööstuses. Nisutärklise abimaterjal – gluteen, sellest saab valmistada erinevaid roogasid, samuti saab sellest valmistada ekspordiks mõeldud taimetoidukonserve. Kui see kuivatatakse aktiivseks gluteenipulbriks, soodustab see säilimist, samuti on see toiduaine- ja söödatööstuse toode.
Nisutärklise tootmine on nisu süvatöötlemise ja lisandväärtuse loomise projekt. Toorainest ei puudu igal aastaajal ja seda saab toota aastaringselt. Sellel on lai kasutusala, suur hulk ja müügi pärast pole vaja muretseda. Seetõttu on nisutärklise tootmistehase rajamisel hea turuväljavaade.
Gluteenvalgu sisaldus on lausa 76%, mis on toitaineterikas. Pärast kuivatamist saab märjast gluteenist valmistada aktiivset gluteenipulbrit, mis on toiduaine- ja söödatööstuse toode. Praegu töötlevad paljud väikesed tärklisetootjad märga gluteeni otse röstitud kliideks,
taimetoiduvorst, gluteenivaht ja muud tooted ning need turule viia. Võrreldes küpsetusgluteenipulbriga on töötlemismeetod lihtsam ja säästab seadmeinvesteeringuid. Suured ja keskmise suurusega tootjad peavad oma suure gluteenitoodangu tõttu paigaldama gluteenipulbri seadmed. Selle eeliseks on see, et seda on lihtne ladustada ja sellel on suur turunõudlus.
Postitusaeg: 14. august 2024
