Toorainete mõju tärklise ekstraheerimise kiirusele bataaditärklise töötlemisel

Bataadi tärklise töötlemisel on toorainel suur mõju tärklise ekstraheerimise kiirusele.
Peamised tegurid on sort, virnastamisperiood ja tooraine kvaliteet.

(I) Sort: Tärkliserikkamate erisortide kartulimugulate tärklisesisaldus on üldiselt 22–26%, söödavate ja tärkliseks kasutatavate sortide tärklisesisaldus aga 18–22% ning söödavate ja söödasortide tärklisesisaldus vaid 10–20%.
Seetõttu on vaja valida kõrge tärklisesisaldusega sorte. Parim on luua bataadi tooraine tootmisbaas. Ettevõte sõlmib baasiga lepingu ühtsete sortide ja ühtse standardiseeritud kasvatamise rakendamiseks ning ettevõte ostab tooted.
(II) Kuhjamisperiood: Kartulimugulate tärklisesisaldus on kõrgeim kohe koristamise ajal. Mida pikem on kuhjamisaeg, seda suurem on suhkruks muundunud tärklise osakaal ja seda madalam on jahusaagis.
Kui soovite bataadi koristushooajal rohkem värsket kartulit edasilükatud töötlemiseks säilitada, peaksite pöörama tähelepanu kolmele punktile: esiteks valige suhkrustumisevastased bataadisordid; teiseks kontrollige tooraine ostmist, et tagada kvaliteet; kolmandaks veenduge, et laos oleks sobiv temperatuur, et minimeerida mädanemise määra ladustamise ajal.
(III) Tooraine kvaliteet: Kui värskes kartulitooraines on kahjurite, veekahjustuste ja külmakahjustuste poolt mõjutatud kartulimugulate osakaal liiga suur, kartulimugulatel on liiga palju mulda, liiga palju haigestunud kartulimugulaid, putukatega nakatunud kartulimugulaid ja kartulikuivmaterjalis on segatud mulla ja kividega lisandeid ning niiskusesisaldus on liiga kõrge, siis väheneb jahusaagikus.
Seetõttu tuleks bataadi tooraine tootmisprotsessis pöörata tähelepanu toote kvaliteedi tagamisele ja parandamisele ning omandamise ajal tuleks läbi viia range kvaliteedikontroll.

Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. on aastakümneid pühendunud tärklise sügavtöötlemisseadmete uurimis- ja arendustegevusele, tootmisele ja müügile. Selle peamised tooted hõlmavad bataaditärklist, maniokitärklist, kartulitärklis, maisitärklis, nisutärklise seadmed jne.